Preparare il ripieno:
Scaldare l’olio d’oliva in una padella e soffriggere la cipolla e l’aglio fino a doratura.
Aggiungere la carne macinata, condire con sale, pepe e spezie facoltative. Cuocere fino a cottura ultimata e senza liquido.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Preparare la pasta sfoglia:
Preriscaldare il forno a 200°C (390°F) e rivestire una teglia con carta da forno.
Stendere la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
Distribuire uniformemente la carne cotta sulla pasta, lasciando un bordo di 1-2 cm.
Cospargere la carne con il formaggio grattugiato.
Formare i rotoli:
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