Suggerimenti per la Servitura e Conservazione
La zuppa di lenticchie è perfetta come piatto unico, sana e nutriente. Si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni e può essere riscaldata facilmente. Puoi anche congelarla per conservarla più a lungo. Basta trasferirla in un contenitore ermetico e congelarla per un massimo di 3 mesi.

Varianti
Zuppa di lenticchie con pomodoro: Aggiungi una lattina di pomodori pelati o un po’ di concentrato di pomodoro per un tocco di acidità che bilancia il sapore della zuppa.
Zuppa di lenticchie e spinaci: Aggiungi degli spinaci freschi (o congelati) negli ultimi 5 minuti di cottura per aggiungere un po’ di verdura in più.
Zuppa di lenticchie piccante: Aggiungi un pizzico di peperoncino per dare un tocco di piccantezza alla tua zuppa.