I rösti di cavolfiore sono una versione creativa e deliziosa dei tradizionali rösti svizzeri. Questi morbidi e croccanti dischi di cavolfiore sono perfetti come antipasto, contorno o piatto principale vegetariano. Sono facili da preparare, ricchi di sapore e nutrienti. Ecco come realizzarli in modo semplice e veloce!
Ingredienti (per 4 persone)
1 cavolfiore medio
2 uova
50 g di parmigiano grattugiato (facoltativo)
2 cucchiai di farina (può essere sostituita con farina senza glutine per una versione gluten-free)
1 spicchio d’aglio tritato
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva per friggere
Preparazione
Delizia Salmone e Porri: Ricetta immancabile per una Pasta Sfoglia Croccante
Spezzatino di manzo:
Merengue e latte dolce con pesca
Sarde in saor
Torta all’acqua: senza uova, senza latte, senza burro
Un sacchetto di sale nell’armadio può risolvere questo grande problema
Foresta Nera senza alcool
Come eliminare la muffa con il trucco dello zucchero
Patate facili e sostanziose con spinaci e uova: una ricetta confortante per la cena