Ingredienti:
4-5 zucchine
1 cipolla
450 grammi (1 libbra) di funghi
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
450 grammi (1 libbra) di crema di formaggio o ricotta
1 uovo
200 grammi (7 once) di mozzarella
100 grammi (3 once) di parmigiano
Salsa marinara (se necessario)
Olio vegetale
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo (facoltativo per aggiungere sapore)
Passaggi di preparazione:
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Mescolare 150 ml di aceto bianco con 100 g di sapone liquido e 250 ml di acqua. Applicare un po’ della soluzione direttamente sul piano cottura e strofinare bene con una spugna rigida.
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