Preparare le zucchine:
affettare sottilmente le zucchine.
Disponeteli su un vassoio, cospargeteli di sale su entrambi i lati e lasciateli riposare per circa 15 minuti per far rilasciare l’umidità .
Cuocere le cipolle e i funghi:
mentre le zucchine riposano, tritare finemente la cipolla.
Scaldare un po’ di olio vegetale in una padella e friggere le cipolle fino a doratura.
Tritare i funghi e aggiungerli nella padella con le cipolle, cuocere fino ad ammorbidirli.
Aggiungete il concentrato di pomodoro e cuocete ancora per qualche minuto finché il tutto non sarà ben amalgamato.
Preparare il composto di formaggio:
in una ciotola, mescolare la crema di formaggio o la ricotta con un uovo sbattuto, il parmigiano grattugiato (prezzemolo facoltativo), sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.
Con questa ricetta saranno ancora più soffici! Ecco il segreto per dei bomboloni con la crema semplicemente divini
Sformato di riso in padella cacio e pepe
Involtini ai funghi | La cena veloce e dietetica con sole 280 calorie!
Ciambelle al forno semplici e deliziose senza zucchero e farina bianca
Ricetta gustosa dell’osso buco di tacchino: una delizia per il palato
Mia sorella dalla Francia ci vizia sempre con la sua cena tipica quando viene a trovarci
Parigina
Patate alla pizzaiola con provola: una ricetta gustosa da provare subito!
Caesar Salad