6-Oliamo leggermente la teglia scelta e sistemiamo al suo interno la sfoglia.

7-Riempiamo la sfoglia con le verdure.

8-Stendiamo la pasta brisée avanzata e ricaviamo circa sei striscioline per decorare la superficie della crostata. Se avanza un po’ d’impasto, ricaviamo altre striscioline per decorare il bordo.

9-Inforniamo a 180 °C in forno ventilato per 30-35 minuti (o in forno statico a 190 °C). Serviamo la nostra crostata tiepida o anche fredda, sarà comunque buonissima!