Sformato di Pasta Fillo con Melanzane e Formaggio (Page 3 ) | February 22, 2025

4. Cuocere:

1. Con un coltello affilato, incidi delicatamente la superficie della pasta fillo per creare un motivo a losanghe (questo aiuta anche a evitare che la pasta si rompa in cottura).
2. Cuoci lo sformato in forno per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.

5. Servire:

1. Lascia intiepidire lo sformato per circa 10 minuti prima di tagliarlo a fette.
2. Servilo caldo o a temperatura ambiente, magari accompagnato da un’insalata fresca.

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