Cuocere i conchiglioni in acqua salata.
Scolatele bene e farcitele con la besciamella.
Mettete al centro di ogni conchiglia un cubetto di formaggio.
Impanateli con farina,
uova e pangrattato.
Friggerli in olio bollente per 2-3 minuti o fino a doratura.
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