La crostata degli angeli è un dessert freddo super goloso, senza cottura, composto da un guscio croccante e una farcia cremosa e avvolgente. Leggera e raffinata, è ideale da servire al termine di un pasto con ospiti speciali e conquisterà anche i palati più esigenti.
Ingredienti
Per la farcitura
- Ricotta vaccina (o mascarpone): 250 g
- Panna fresca da montare: 125 ml
- Zucchero a velo: 40 g
- Cocco rapé: 20 g
Per la base
- Biscotti digestive: 200 g
- Burro: 100 g
Per guarnire
- Granella di zucchero: q.b.
- Cocco rapé: q.b.
Preparazione
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