Crostata degli angeli: la ricetta della torta senza cottura fresca e delicata | March 2, 2025

La crostata degli angeli è un dessert freddo super goloso, senza cottura, composto da un guscio croccante e una farcia cremosa e avvolgente. Leggera e raffinata, è ideale da servire al termine di un pasto con ospiti speciali e conquisterà anche i palati più esigenti.

Ingredienti

Per la farcitura

• Ricotta vaccina (o mascarpone): 250 g
• Panna fresca da montare: 125 ml
• Zucchero a velo: 40 g
• Cocco rapé: 20 g

Per la base

• Biscotti digestive: 200 g
• Burro: 100 g

Per guarnire

• Granella di zucchero: q.b.
• Cocco rapé: q.b.

Preparazione

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