Passo 10
Impastare per qualche minuto finché l’impasto non si sarà compattato, quindi impastare per circa 15 minuti fino a ottenere una palla liscia.
Passo 11
Coprite la ciotola con un canovaccio umido e lasciate lievitare per 3 o 4 ore o finché non raddoppia di volume.
Passo 12
Rovescia l’impasto su una superficie di lavoro pulita. Taglialo in tre porzioni uguali.
Passo 13
Arrotolare uno dei pezzi di pasta in una corda. Ripetere con altri due pezzi di pasta.
Passo 14
Unisci le estremità delle tre corde.
Passo 15
Intrecciare l’impasto.
Passo 16
Disporre su una teglia ricoperta di carta da forno.
Passo 17
Coprite e lasciate lievitare il pane per 1 ora.
Passo 18
Aspettare che raddoppi il volume.
Passo 19
Preriscaldate il forno a 310 °F. Infilate le uova sode nel pane intrecciato.
Pulisci il cavolfiore, dividilo in cimette e impana in questo modo! Croccante e saporito, solo 30 minuti in forno. La ricetta:
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