Cotolette di carne ripiene con purè di patate cremoso | March 14, 2025
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Ingredienti:
- 500 g di carne macinata (manzo o un mix di manzo e maiale)
- 1 cipolla grande, tritata finemente
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
- 2 uova
- 100 g di parmigiano grattugiato (opzionale, per dare sapore alla carne)
- 100 g di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- 4-5 patate medie
- 50 g di burro
- 100 ml di latte
- Olio per friggere
Preparazione:
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La nonna lo preparava ogni anno, ma non l’ho mai scritto. Sono così felice di aver trovato qualcosa di molto simile!