- Soffriggi cipolla, carota, sedano e aglio con olio d’oliva.
- Aggiungi le lenticchie, fai insaporire e versa la passata di pomodoro.
- Cuoci a fuoco lento per 30-40 minuti, aggiungendo acqua se necessario.
2. Ragù di funghi: sapore intenso e avvolgente
I funghi donano al sugo un gusto ricco e profondo, perfetto per chi ama i sapori autunnali.
Ingredienti:
- 300 g di funghi misti (champignon, porcini, pleurotus)
- 1 cipolla
- 400 ml di polpa di pomodoro
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine d’oliva, sale, pepe
- Prezzemolo tritato
Preparazione:
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