3️⃣Mescolare delicatamente per ottenere uova morbide e cremose
Versa le uova e attendi qualche secondo finché i bordi non iniziano a rapprendersi.
Usa una spatola in silicone per mescolare delicatamente con movimenti lenti e ampi.
Solleva e piega le uova dai bordi verso il centro, creando una cagliata morbida.
4️⃣Togli dal fuoco al momento giusto
Quando le uova sembrano leggermente poco cotte e lucide, togli dal fuoco.
Il calore residuo continuerà a cuocerle fino a una cottura perfetta.
5️⃣Servi immediatamente e aggiungi guarnizioni
Guarnisci con erbe fresche, formaggio o un filo di olio al tartufo per un sapore extra!
Servi caldo con pane tostato, avocado o bacon croccante per la colazione perfetta!
🔥Suggerimenti professionali per uova strapazzate di livello successivo
✅Sbatti bene per ottenere uova soffici: incorporare aria le rende leggere e ariose!
✅Usa una padella antiaderente e una spatola in silicone: impedisce alle uova di attaccarsi e di cuocere troppo.
✅Il segreto è il fuoco basso e lento: il calore alto distrugge la consistenza delicata.
✅Non mescolare troppo!: movimenti delicati e ampi creano una cagliata morbida invece di uova molli.
✅Togli dal fuoco in anticipo: le uova continuano a cuocere grazie al calore residuo!
