Pan di Spagna alla ricotta e gocce di cioccolato: tutti i passaggi per renderlo strepitoso | March 22, 2025

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Ecco tutti i passaggi per realizzare un delizioso pan di spagna con ricotta e gocce di cioccolato:

Ingredienti:
Per il pan di spagna:

6 uova medie
180 g di zucchero
180 g di farina 00
1 bustina di lievito in polvere (circa 16 g)
Buccia grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
Per il ripieno di ricotta:
500 g di ricotta fresca
100 g di zucchero a velo
100 g di pezzetti cioccolato fondente
Buccia grattugiata di 1 limone (facoltativo)
Vaniglia (facoltativa)
Per la decorazione (facoltativa):

Istruzioni per lo zucchero a velo
:

Preparazione del pan di spagna:

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