Istruzioni
Fase 1: preparare il ripieno
Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l’aglio tritati, cuocendoli finché non diventano morbidi e profumati.
Aggiungere la carne macinata, sminuzzandola con una spatola. Cuocere fino a doratura e cottura completa.
Condire con paprika affumicata, cumino, fiocchi di peperoncino, sale e pepe. Mescolare bene e cuocere per altri 2-3 minuti.
Togliete dal fuoco, aggiungete il formaggio grattugiato e il prezzemolo e lasciate raffreddare il composto.
Fase 2: Preparare i dolc
Preriscaldate il forno a 190°C (375°F).
Stendete i fogli di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata. Tagliateli in quadrati o rettangoli, a seconda della dimensione che preferite.
Disporre un cucchiaio di ripieno raffreddato al centro di ogni pezzo di pasta. Ripiegare la pasta sul ripieno per creare triangoli o rettangoli, premendo i bordi per sigillarli. Utilizzare una forchetta per arricciare i bordi per un tocco decorativo.
Fase 3: Cuocere i dolci
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