Istruzioni
Attiva il lievito:
Versa 150 ml di latte in una grande ciotola.
Aggiungi 6 g di lievito al latte e lascialo attivare per 5 minuti. Dovresti vedere delle bollicine o della schiuma, a indicare che il lievito sta funzionando. Prepara l’impasto:
Aggiungi al composto di lievito attivato 250 g di farina, 50 g di zucchero a velo, ¼ di cucchiaino di sale e 10 g di latte in polvere.
Amalgama bene gli ingredienti fino a formare un impasto. Quindi, impasta l’impasto per circa 10 minuti fino a quando non diventa liscio ed elastico.
Aggiungi 15 g di burro all’impasto e continua a impastare fino a quando il burro non è completamente incorporato e l’impasto è morbido e liscio.
Prima lievitazione:
Copri l’impasto con un canovaccio pulito o pellicola trasparente e lascialo lievitare per circa 1 ora, o fino a quando non raddoppia di volume.
Dare forma all’impasto:
Una volta lievitato l’impasto, schiaccialo delicatamente per far uscire l’aria.
Dividi l’impasto in 3 parti uguali.
Dare forma a ogni parte di impasto in una pagnotta o in rotoli, seguendo la tecnica mostrata nel video (puoi formare semplici pagnotte rotonde o allungate, oppure usare uno stampo per plumcake per una forma più classica).
Pomodori secchi sott’olio: la ricetta con consigli e trucchi per farli in casa
Strudel salato: la ricetta con funghi, scamorza e speck dalla rubrica Easy Gourmet
Questa deliziosa pasta con bacon e cheeseburger unisce tutti i meravigliosi sapori di un cheeseburger in un unico piatto di pasta cremosa!
Mini torte salate per l’aperitivo di Natale
Il consiglio intelligente dello chef per uova sode sbucciate alla perfezione
Arrosto in umido con fagioli pinto
Come fare tweet di tonno, deprained dall’esterno e morbido all’interno. I Consigli per disarmarci
Un idraulico esperto spiega come RIPARARE velocemente una toilette che perde: FUNZIONA!
Ghirlanda di sfoglia al salmone: un antipasto scenografico e delizioso per le feste