1. Preparare la base di biscotti:
– Tritare finemente i biscotti fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
– Sciogliere il burro e mescolarlo con i biscotti tritati.
– Pressare il composto di biscotti e burro sul fondo di una tortiera (preferibilmente con cerniera) per formare la base della torta. Mettere in frigorifero per rassodare.
2. Preparare la crema al limone:
– In una pentola, scaldare il latte con la buccia di limone, senza farlo bollire.
– In una ciotola, sbattere l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
– Aggiungere l’amido di mais al composto di uova e zucchero, mescolando bene per evitare grumi.
– Rimuovere la buccia di limone dal latte caldo e versare lentamente il latte sul composto di uova, mescolando continuamente.
– Riportare il composto nella pentola e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando costantemente, fino a quando la crema si addensa.
– Togliere dal fuoco e aggiungere lo yogurt alla vaniglia e il succo di limone, mescolando bene. Se desiderato, aggiungere qualche goccia di colore alimentare.
Cordon bleu di melanzane: la ricetta facile e veloce per farli fritti e al forno
Mini tortillas al tonno e verdure al formaggio
Pasta frolla, crema di mandorle e confettura🥧 Questa torta è DIVINA! Salva la ricetta:
eloce come un fulmine e imbattibilmente delizioso, cheesecake fulmineo con 3 minuti di preparazione
Crostini di patate croccanti: la ricetta facile da fare
Fette di limone con mascarpone cotte in 20 minuti
Ricetta per il pane piatto ripieno
Conchiglie di pasta ripiene di taco
Veloce come un fulmine e imbattibilmente delizioso, cheesecake fulmineo con 3 minuti di preparazione