Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 200°C (calore su/giù). Foderate una teglia con carta da forno oppure ungetela leggermente.
Per preparare il composto di polpette:
In una grande ciotola, unisci la carne macinata, l’uovo, il pangrattato, il parmigiano (se lo usi), la cipolla, l’aglio, l’origano, il basilico, la paprika, il sale, il pepe e il prezzemolo (se lo usi) fino a distribuirlo uniformemente.
Forme delle polpette:
Con il composto di carne formate delle palline (della grandezza di una noce) e disponetele sulla teglia. Assicuratevi di lasciare un po’ di spazio tra le palline in modo che cuociano in modo uniforme.
Cuocere le polpette:
Cuocere in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, finché le polpette saranno cotte e leggermente dorate.
