Frittelle di Gamberi e Verdure (Ukoy): Un Piacere Croccante e Gustoso! (Page 2 ) | April 5, 2025

Istruzioni

1. Inizia mescolando insieme la farina, l’amido di mais, il lievito in polvere, la paprika, il sale e il pepe in una ciotola capiente.
2. Sbatti le uova e aggiungile agli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere un composto liscio e denso. Se necessario, aggiungi un po’ d’acqua per ottenere la giusta consistenza della pastella.
3. Aggiungi i gamberi, la carota grattugiata, la zucchina e la cipolla alla pastella, mescolando bene fino a distribuire uniformemente gli ingredienti.
4. Scalda l’olio in una padella profonda a fuoco medio-alto. Quando l’olio è caldo, prendi un cucchiaio abbondante di impasto e versalo nell’olio caldo, formando delle frittelle.
5. Friggi le frittelle per 2-3 minuti per lato, fino a quando sono dorate e croccanti.
6. Scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

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