Per gli gnocchi:

⦁ ¾ cucchiaino di sale kosher

⦁ ¾ tazza di latticello

⦁ 1 tazza e ½ di farina multiuso

⦁ Due cucchiai di burro fuso non salato

⦁ ¼ cucchiaino di pepe appena macinato

⦁ Mezza tazza di prezzemolo tritato finemente

⦁ 1 cucchiaino e ½ di lievito in polvere

⦁ Mezza tazza di erba cipollina tritata finemente

⦁ Un uovo grande

Per il pollo:

⦁ Due cucchiai di olio vegetale

⦁ Quattro gambi di sedano tritati

⦁ Quattro rametti di timo

⦁ ¼ tazza di farina multiuso

⦁ Una cipolla gialla tagliata a dadini grandi

⦁ Due porri grandi tagliati a fettine sottili

⦁ Sei carote medie sbucciate e affettate

⦁ Un cucchiaio di burro non salato