
Preparare l’impasto:
In una grande ciotola, mescolare la ricotta, il burro ammorbidito, i tuorli d’uovo e lo zucchero.
Aggiungere gradualmente la farina e il lievito fino ad ottenere un impasto morbido e uniforme.
Refrigerare l’impasto:
Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 20 minuti per farlo rassodare.
Dare forma ai panini:
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Togliete l’impasto dal frigorifero e formate dei piccoli panini della dimensione che preferite.
Disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno
La nonna lo preparava ogni anno, ma non l’ho mai scritto. Sono così felice di aver trovato qualcosa di molto simile!
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