Petto di Pollo all’Arancia (Page 2 ) | April 18, 2025
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🍽️ Preparazione:
Preparare il pollo: Inizia battendo leggermente le fette di petto di pollo con un batticarne per uniformare lo spessore. Questo garantirĂ  una cottura uniforme.

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Rosolare il pollo: Scalda l’olio extravergine di oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi le fette di pollo e rosolale da entrambi i lati per circa 4-5 minuti, fino a quando saranno dorate e cotte all’interno. Toglile dalla padella e tienile da parte.

Preparare la salsa all’arancia:

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e lasciala soffriggere nell’olio e nei succhi di cottura del pollo per 2-3 minuti, fino a che non diventa morbida.

Aggiungi il succo d’arancia e la scorza d’arancia (se la desideri). Mescola bene, facendo attenzione a raccogliere i residui di pollo sul fondo della padella.

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Aggiungi il brodo di pollo (o acqua calda) e, se ti piace una salsa leggermente più dolce, un cucchiaino di zucchero. Lascia cuocere per 5 minuti, fino a quando la salsa si è leggermente ridotta e addensata.

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