Introduction
Green peppercorn filet is one of those dishes that never go out of style. Elegant yet comforting, this classic main course is a staple in both home kitchens and fine dining restaurants. Known for its rich, creamy sauce and the distinct aroma of green peppercorns, it pairs beautifully with tender beef filet, creating a luxurious experience in every bite. Whether you’re preparing a romantic dinner or looking to impress guests, this recipe delivers flavor, finesse, and a touch of vintage charm.
Ingredients:
(Serves 2)
2 beef filets (about 180–200 g each)
2 tablespoons green peppercorns in brine (lightly crushed)
20 g butter
1 tablespoon olive oil
1 shot of brandy or cognac (about 40 ml)
100 ml heavy cream
Salt, to taste
Frollini del Millionaire: La Ricetta Dolce per Realizzare Deliziosi Frollini al Caramello
Moussaka con carne macinata e patate
Salame di Cioccolato: la ricetta del dolce senza cottura più goloso 🍫✨
Polpettone ripieno classico con purè di patate cremoso e sugo
PASTA CON GAMBERI ALL’AGLIO
la migliore lomba di maiale arrosto in friggitrice
Non gettare via i noccioli delle albicocche: ecco come si possono riutilizzare
Pane Frittella di Mele Country
Preparazione e cottura semplici per una pizza squisita da gustare in famiglia!