Istruzioni:
Prepara le zucchine
Lava e grattugia le zucchine con una grattugia a fori larghi. Strizzale bene con le mani o con l’aiuto di un canovaccio pulito per eliminare l’acqua in eccesso, fondamentale per ottenere polpette compatte.
Prepara l’impasto
In una ciotola capiente unisci le zucchine grattugiate, il tonno ben sgocciolato e sminuzzato, l’uovo, il parmigiano, il prezzemolo, un pizzico di sale e pepe. Se ti piace, aggiungi l’aglio tritato finemente. Aggiungi il pangrattato poco alla volta, fino a ottenere un composto lavorabile e non troppo umido.
Forma le polpette
Con le mani leggermente inumidite, forma delle polpettine grandi come una noce. Passale nel pangrattato per una panatura leggera e croccante.
Cottura
In forno: disponile su una teglia rivestita di carta forno, irrorale con un filo d’olio e cuocile a 200°C per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura.
In padella: versa un filo d’olio in una padella antiaderente e cuoci le polpette su fuoco medio per circa 10-12 minuti, girandole delicatamente per farle dorare uniformemente.
Dessert pigro da 5 minuti
Focaccia in padella zucchine e pancetta
Mi stanno chiedendo di fare questo dolce!! Due volte a settimana è delizioso
Pollo Doritos ripieno di crema di formaggio e pancetta
Ricetta facile e deliziosa delle zucchine del fine settimana per un pasto gustoso!
Forno Splendente in 5 Minuti: Il Trucco Casalingo che Cambierà la Tua Routine
Budino di semi di Chia, adatto agli osservatori del peso!
Pane al formaggio saltato in padella: la ricetta gustosa da condividere con i tuoi ospiti
Torta fredda menta e cioccolato – senza burro