Quadrotti di pizza al pepperoni con formaggio e ripieno (Page 4 ) | April 20, 2025

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### Istruzioni:

#### Fase 1: Preparazione dell’impasto
1. Preriscaldare il forno a 200 °C. Ungere leggermente una teglia da 23×33 cm con olio d’oliva o rivestirla con carta da forno.
2. Stendere l’impasto per pizza sulla teglia preparata, allungandolo in modo che aderisca uniformemente alla teglia. Premere i bordi dell’impasto per formare una leggera crosticina.

#### Fase 2: Aggiungere la salsa
1. Distribuire uno strato uniforme di salsa per pizza sull’impasto, lasciando un piccolo bordo lungo i bordi per la base.
2. Se si utilizza una salsa fatta in casa, assicurarsi che non sia troppo liquida per evitare che la base diventi molliccia.

#### Fase 3: Aggiungere il formaggio
1. Cospargere uno strato uniforme di mozzarella grattugiata sulla salsa.
2. Aggiungere uno strato di cheddar grattugiato sopra per un sapore e una consistenza ancora più ricchi.

#### Fase 4: Aggiungere i condimenti
1. Distribuire uniformemente le fette di salame piccante sul formaggio. Se si utilizzano altri condimenti come funghi, peperoni, olive o cipolle, aggiungerli anche in questa fase.

#### Fase 5: Condire e infornare
1. Cospargere con origano secco, basilico, aglio in polvere e fiocchi di peperoncino rosso (se utilizzati).
2. Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per 15-20 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto e non avrà formato le bollicine, e la crosta non sarà dorata.

#### Fase 6: Guarnire e servire
1. Togliere i quadrati di pizza dal forno e lasciarli raffreddare per qualche minuto. Guarnire con basilico fresco o prezzemolo per un tocco di colore e freschezza.
2. Tagliare a quadrati e servire immediatamente.

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