Focaccia alla zucca: la ricetta del lievitato autunnale alto e soffice
Ingredienti
FARINA MANITOBA
500 gr
ZUCCA (AL NETTO DEGLI SCARTI)
250 gr
ACQUA
250 ml
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
25 ml
LIEVITO DI BIRRA SECCO
3 gr
SALE
5 gr
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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
ROSMARINO FRESCO
1 rametto
SALE GROSSO (O SALE IN FIOCCHI)
q.b.
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