Preparazione
Nel frullatore, mettere il latte freddo, l’aglio, la cipolla verde, il basilico, il prezzemolo, il succo di limone, l’origano e il condimento.
Iniziare a mescolare a bassa velocità, assicurandosi che tutti gli ingredienti siano ben integrati.
Mentre il frullatore è ancora in funzione, versare lentamente l’olio. Questo passaggio è fondamentale: l’aggiunta graduale dell’olio garantisce la consistenza cremosa ideale.
Continuate il procedimento fino ad ottenere una consistenza simile alla maionese che conosciamo. L’operazione potrebbe richiedere alcuni minuti, ma vale la pena avere pazienza.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario. Puoi aggiungere più succo di limone, sale o condimenti in base alle tue preferenze.
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