Attrezzatura da Cucina Necessaria
Per preparare la Torta Parigi-Brest, avrete bisogno di:
Una pentola
Una sac-à-poche
Foglio di carta forno
Un tritatutto
Una frusta elettrica
Pellicola trasparente
I Passaggi Chiave
Ora passiamo ai passaggi chiave per preparare la Torta Parigi-Brest:
Passo 1 – La Pasta Choux
In una pentola, sciogliete il burro nell’acqua e aggiungete il sale. Quando il burro si sarà completamente sciolto, aggiungete il cucchiaino di zucchero e mescolate. Poi, aggiungete la farina e mescolate velocemente finché l’impasto non forma una palla.
Passo 2 – L’Impasto
Togliete la pentola dal fuoco e aggiungete le uova una per una, mescolando bene ogni volta. Utilizzate una sac-à-poche per formare l’anello sulla teglia, seguite le dimensioni desiderate (8 pollici per una torta grande o 4 pollici per porzioni singole)
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Li preparo da molto tempo e la gente ne va sempre matta. Sembrano uno spuntino speciale fatto in casa.