lasagne gourmet con gamberi e scampi in salsa al burro e aglio un piacere raffinato | May 13, 2025
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Ingredienti per 4 persone:
Per la farcitura:
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300 g di code di gamberi sgusciati
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300 g di scampi (puliti, o code soltanto)
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2 spicchi di aglio tritati finemente
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50 g di burro
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1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
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100 ml di vino bianco secco
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Prezzemolo fresco tritato
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Sale e pepe q.b.
Per la besciamella delicata:
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500 ml di latte intero
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40 g di burro
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40 g di farina 00
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Un pizzico di noce moscata
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Sale q.b.
Altri ingredienti:
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200 g di lasagne fresche all’uovo (o secche precotte)
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100 g di formaggio grattugiato delicato (es. parmigiano leggero o grana giovane)
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Un filo di burro per la superficie
