Crema al Limone con Yogurt e Biscotti (Page 2 ) | May 14, 2025

1. Preparazione dei biscotti:
– Sbriciolare i biscotti in piccoli pezzi e metterli da parte.

2. Preparazione della crema al limone:
– In una pentola, scaldare il latte con la scorza grattugiata di limone fino a quando inizia a bollire. Rimuovere dal fuoco e lasciare in infusione per alcuni minuti.

3. Preparazione dell’impasto:
– In una ciotola, sbattere l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
– Aggiungere l’amido di mais e mescolare bene per evitare grumi.

4. Unione degli ingredienti:
– Versare il latte caldo a filo sul composto di uova, mescolando continuamente per evitare che le uova si rapprendano.

5. Cottura della crema:
– Versare il composto ottenuto nella pentola e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando costantemente, fino a quando la crema si addensa. Ci vorranno circa 5-7 minuti. Rimuovere dal fuoco.

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