Istruzioni:
Metti i tuorli d’uovo in una ciotola capiente e aggiungi lo zucchero.
Sbatti fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi il lievito e l’amido di mais, quindi frulla nuovamente.
Aggiungi lo yogurt e mescola finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
In un’altra ciotola pulita, sbatti gli albumi fino a formare delle punte ben ferme.
Incorpora gli albumi montati alla pastella delicatamente.
Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente.
Versa l’impasto in una tortiera da 8 pollici rivestita con carta da forno. Cuoci in forno preriscaldato a 170°C/350°F per 1 ora.
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e spolverizzala con zucchero a velo.
Servi e buon appetito!
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