Preparazione
Prepara le zucchine
Lava e grattugia le zucchine con una grattugia a fori larghi.
Metti le zucchine in un colino con un pizzico di sale e lascia riposare 10-15 minuti.
Poi strizzale bene con le mani o un canovaccio per eliminare l’acqua in eccesso.
Cuoci leggermente cipolla e aglio (opzionale)
In una padella con un filo d’olio, fai appassire cipolla e aglio per 3-4 minuti per un sapore più delicato.
Prepara l’impasto
In una ciotola, unisci: zucchine strizzate, cipolla e aglio (cotti o crudi), uovo, parmigiano, pangrattato, prezzemolo, sale e pepe.
Mescola bene. L’impasto deve essere morbido ma modellabile. Se serve, aggiungi ancora un po’ di pangrattato.
Ricetta torta di mele e cannella con purea di fragole
Torta Fondente Al Cioccolato (Senza Zuccheri Aggiunti)
Funghi in salsa cremosa
Le bistecche di cavolfiore sono meglio della carne! Una deliziosa ricetta veloce per una cena che vorrai fare per sempre!
Crostini di patate croccanti: la ricetta facile da fare
Pizza rustica ripiena carciofi e patate
Come conservare la verdura in frigo
Come funziona la torta con crema pasticcera magica
Bastoncini di pasta sfoglia fritti: la ricetta per una delizia semplice e deliziosa