Ingredienti
Per le polpette:
500 g di patate (farinose, tipo russet o a pasta gialla)
1 uovo
50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
2-3 cucchiai di pangrattato (più extra per impanare)
Prezzemolo tritato q.b.
Sale e pepe q.b.
Noce moscata (facoltativa)
Olio per friggere (oppure cottura al forno o friggitrice ad aria)
Per la salsa ai funghi:
200 g di funghi champignon (o misti), affettati
1 spicchio d’aglio
200 ml di panna da cucina (anche vegetale)
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco o timo per guarnire
Torta gelato al lampone con crema di formaggio, meravigliosamente rinfrescante!
Delizioso dolce fatto in casa che non mi stanco mai di mangiare. Niente forno! Niente gelatina!
Oggi ho preparato una bellissima torta con gelatina di frutta aggiungendo crema di latte e fragole ad una torta morbida e umida alla vaniglia
Patate ripiene: un piatto così buono merita una deviazione!
RICETTA PER SPIEDINI DI MANZO RIPIENI DI FORMAGGIO
Casseruola di verdure e riso al forno
Pane di patate soffice e formaggio – Panini di patate – Ricetta brunch di patate
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Girandole di pancarrè: per un antipasto fresco e gustoso!