Ingredienti:
500 g di funghi champignon affettati
1 piccola cipolla tritata finemente
2 spicchi d’aglio schiacciati
30 g di burro
1 cucchiaio di olio d’oliva
500 ml di brodo vegetale
200 ml di panna intera
1 cucchiaino di olio al tartufo (o di più a seconda dei gusti)
Sale e pepe dal mulino
Qualche fettina di tartufo (facoltativo)
Prezzemolo a foglia piatta, per guarnire
Istruzioni:
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Giuro che quando mio marito l’ha mangiato ci siamo rimpinzati. Entrambi avevamo bisogno di aiuto per andare a letto!
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Che buona la ZUPPA INGLESE! Per averla perfetta bisogna seguire bene tutti i passaggi