METODO
Aggiungete le patate lesse nella ciotola e schiacciatele bene.
In una ciotola con il purè di patate, aggiungete il tonno sott’olio (sgocciolato), l’uovo, il parmigiano, il prezzemolo, il sale e il pangrattato e mescolate.
Formate delle palline con l’impasto e ricopritele con il pangrattato.
Aggiungete le polpette di tonno nella padella con olio caldo e friggetele fino a doratura. Servire su un piatto e buon appetito.
Parigina
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