Questo gelato vegano alla fragola è LEGGERO, cremoso e semplicissimo da preparare. Uno strato di burro di mandorle viene fatto roteare nel gelato alla fragola a base di banana rendendolo davvero divino. È così salutare e rinfrescante che puoi mangiarlo per tutta l’estate.

Coppa di gelato vegano al burro di mandorle e fragole da sola

Questo è il mio dolce estivo preferito. La mia versione del gelato è SUPER LIGHT.

Ti sentirai davvero bene mangiando questo dessert perché è quasi tutto frutta. Ha una base di banane congelate che lo rende gradevole e cremoso ma non sovrasta il gusto della fragola.

Il burro di mandorle fornisce proteine ​​e grassi sani che hanno un sapore favoloso e mantengono stabile il livello di zucchero nel sangue.

Puoi mangiarlo in qualsiasi momento e stare benissimo anche in costume da bagno.

Mi piace anche perché ci vogliono solo 5 minuti per realizzarlo.

Ci sono solo 5 ingredienti; banane congelate, fragole congelate, sciroppo d’acero, vaniglia e burro di mandorle. Qualsiasi tipo di burro di noci funzionerà.

Ingredienti per il gelato vegano alla fragola e burro di mandorle

Come preparare il “gelato” vegano alle fragole
Per prima cosa congela le banane. Affetta 1 ½ banana matura, mettila in un sacchetto con chiusura a zip e mettila nel congelatore per alcune ore. Ne tengo sempre alcuni sacchetti nel congelatore.

Potete anche congelare le fragole ma io preferisco acquistarle già surgelate. È facile trovare fragole biologiche congelate nel tuo negozio di alimenti naturali o al supermercato. Il biologico è il migliore poiché le fragole tendono ad essere spruzzate molto.

Aggiungi le banane congelate al tuo robot da cucina insieme alle fragole congelate, allo sciroppo d’acero e alla vaniglia.

Inizia pulsando il frutto finché non viene tritato. Quindi elaborare fino a che liscio. Dovrai fermarlo alcune volte per raschiare i lati e allargare il frutto. Se durante la lavorazione si forma una palla di frutta, spezzettatela con una spatola di gomma.

Se riscontri problemi con la lavorazione, puoi provare a lasciare scongelare leggermente la frutta nel robot da cucina prima di riprendere.

È fatto quando hai un bel “gelato” cremoso.

Gelato vegano alla fragola e burro di mandorle nel robot da cucina

Quindi, raccogli il “gelato” in 2 ciotole e aggiungi il burro di mandorle.

Ha un sapore migliore se servito immediatamente. La ricetta prevede 2 porzioni di buone dimensioni.

Puoi preparare mezza ricetta se la fai solo per te stesso. Ci vogliono solo 5 minuti.

Gelato vegano alla fragola e burro di mandorle 2 coppe

Se vuoi conservarne un po’ per dopo, mettilo in un contenitore ermetico e conservalo nel congelatore. Il congelamento lo rende più solido e più facile da mettere in un cono. Non è così cremoso una volta congelato ma è comunque davvero buono.

Gelato vegano alla fragola e burro di mandorle in contenitore con coni

Spero che tu adori questo gelato vegano alla fragola con burro di mandorle tanto quanto me.

Ti sentirai davvero bene nel mangiarlo poiché è principalmente frutta.

È leggero, rinfrescante, sano, naturalmente dolce, cremoso, pieno di frutti di bosco e davvero delizioso.

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