Forma le polpette:

Prendi un po’ di impasto di patate, appiattiscilo sul palmo, metti un cucchiaino di ripieno di carne al centro.

Chiudi a formare una polpetta, sigillando bene il ripieno all’interno.

Ripeti con tutto l’impasto e il ripieno.

Cuoci le polpette:

Scalda l’olio in una padella e friggi le polpette fino a doratura su tutti i lati.

Scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.