Questa torta è un vero comfort food, perfetta per la colazione, la merenda o un dessert semplice ma irresistibile. La combinazione di pasta frolla sbriciolata, ricotta cremosa e confettura di frutti di bosco è un’esplosione di sapori e consistenze.
Ingredienti:
Per la Pasta Frolla Sbriciolata:
450 g di farina 00 (oppure una parte di farina 00 e una parte di farina di mandorle per un sapore più ricco)
150 g di zucchero semolato (oppure zucchero di canna per un tocco rustico)
150 g di burro freddo di frigorifero (tagliato a cubetti)
8 g di lievito in polvere per dolci (per una frolla più soffice)
2 uova medie (a temperatura ambiente)
Un pizzico di sale
(Facoltativo) Scorza grattugiata di un limone o arancia biologica per profumare l’impasto
Per il Ripieno:
400 g di ricotta vaccina (fresca, ben sgocciolata)
Primi piatti economici: 47 ricette squisite con un budget limitato
Non ne è rimasto un pezzo! Torta incredibile in 15 minuti! Veloce e molto gustoso!
Polpettone alla ligure: la ricetta tradizionale dello sformato a base di patate e fagiolini
Riso e uova saltate in padella con cavolo e carota
Delizie dell’Estate: Tartare di Fragole, Pistacchi e Frollini
Insalata di verdure con aglio, condimento allo yogurt e zucchine
Delizia al Cioccolato e Arachid
🍏 Galette alle Mele
Coppette di Tiramisù alle Fragole: La ricetta per una ricetta cremosa e deliziosa