6. Aggiungi delicatamente i lamponi freschi, facendo attenzione a non mescolare troppo l’impasto.

7. Dividi l’impasto equamente tra i pirottini per cupcakes, riempiendoli per circa 2/3.

8. Cuoci in forno preriscaldato per 18-20 minuti o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.

9. Togli i cupcakes dal forno e lasciali raffreddare nella teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.

Porzioni: 12 cupcakes
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 18-20 minuti
Tempo totale: 35-40 minuti