Ingredienti per l’impasto:
3 compresse di lievito fresco (45 g totali)
2 uova medie
1 tuorlo d’uovo
50 g di burro non salato (ammorbidito)
250 ml di latte intero caldo (non bollente)
1 pizzico di sale
Circa 500 g di farina 00 (quanto basta per ottenere un impasto morbido e lavorabile)
Olio di semi per friggere
Procedimento:
COTOLETTE DI CAVOLFIORE Taglia, impana e inforna. La ricetta:
Ecco un articolo originale completo per la ricetta che mi hai indicato:
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