Crostata al cioccolato super morbida con crumble semplice (Page 2 ) | May 22, 2025

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1 uovo
Per il Crumble
80 g di farina
60 g di burro freddo a pezzetti
60 g di zucchero di canna
30 g di polvere di mandorle
Preparazione passo dopo passo
1. Preparare la pasta frolla
In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero a velo e il sale.
Aggiungere il burro freddo tagliato a dadini, quindi strofinare l’impasto con la punta delle dita fino a ottenere una consistenza granulosa.
Aggiungere il tuorlo d’uovo e l’acqua fredda e mescolare fino a formare una palla liscia.
Coprire e riporre in frigorifero per 30 minuti per far rassodare.
Consiglio: per una levigatura perfetta, lavorate velocemente il burro con la punta delle dita per evitare che si sciolga.