🔥Consigli da professionisti per uova strapazzate di livello superiore:
✅sbattere bene per ottenere uova soffici – incorporare aria le rende leggere e ariose!
✅Utilizzare una padella antiaderente e una spatola in silicone – impedisce alle uova di attaccarsi e di cuocersi troppo.
✅Il segreto è cuocere a fuoco lento e a bassa temperatura – il calore elevato ne compromette la delicata consistenza.
✅Non mescolare troppo! – Movimenti delicati e ampi creano una cagliata morbida invece di uova mollicce.
✅Togliere dal fuoco prima del tempo – le uova continuano a cuocere grazie al calore residuo!
Frittatine di Pasta Napoletane
Charlotte al limone: il goloso dolce senza cottura per realizzare una charlotte al limone
Particelle ripiene di crema paradisiaca, questa è la PERFEZIONE!
Cavolo e Carne Macinata: Un Piatto Rustico Ricco di Sapore
A cottura ultimata l’impasto si trasforma in crema. La crostata “Invisibile” più tenera e scioglievole.
Ciambelle senza impasto (cotte al forno, non fritte)
Spiedini di pollo marinati
Torta al limone buonissima, l’ha fatta oggi mia cognata ed è stato un successo
Torta allo yogurt alla vaniglia con farina di cocco e marmellata