4. Riposo dell’Impasto:
Copri l’impasto e lascialo riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
5. Cottura e Finitura:
– Scalda l’olio a 175°C.
– Forma piccole porzioni ovali di impasto e friggile fino a doratura.
– Passa le Madeleines nello zucchero semolato per la glassatura.
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