1. Preparazione Preliminare:
Grattugia finemente la scorza dell’arancia e spremi il succo. Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
2. Impasto Base:
– In una ciotola, monta l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
– Aggiungi l’olio a filo, la scorza e il succo d’arancia, e lo yogurt, mescolando delicatamente.
3. Incorporazione degli Ingredienti Secchi:
– In un’altra ciotola, setaccia farina e lievito.
– Aggiungi il mix secco all’impasto liquido in tre volte, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto.
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