✅La preparazione :
Impasto: In una ciotola unisci farina, zucchero, lievito e sale. Aggiungi yogurt, olio e acqua poco per volta, impastando fino ad ottenere un panetto morbido e liscio.
Lascia riposare coperto per 30 minuti (o fino a 1 ora se usi lievito di birra).
Dividi l’impasto in 6 palline uguali.
Stendi ogni pallina in un disco e metti al centro il formaggio. Richiudi a fagottino e appiattisci delicatamente con il mattarello.
Cuoci su padella antiaderente ben calda per 2-3 minuti per lato, finché dorato e gonfio.
Spennella con burro fuso e, se vuoi, un pizzico di aglio o erbe.
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