Supplì al telefono: Crocchette filanti di riso e mozzarella
Introduzione:
I supplì al telefono sono una specialità romana amata in tutta Italia. Si tratta di crocchette di riso al ragù, con un cuore filante di mozzarella, panate e fritte fino a doratura. Il nome “al telefono” deriva dal filo di mozzarella che si allunga quando si spezza il supplì, ricordando il filo del telefono. Perfetti come antipasto, street food o per una cena sfiziosa.
Ingredienti:
350 g di carne macinata mista
300 g di riso Carnaroli
1 l di brodo
50 g di parmigiano grattugiato
20 g di burro
1 cipolla
½ bicchiere di vino bianco
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pollo e patate al forno: la ricetta per preparare un pasto gustoso e completo
Salmone toscano
Salsa messicana: la ricetta del condimento piccante fatto in casa
Se hai 1 uovo, latte e farina, prepara questa deliziosa ricetta senza forno! Facile e molto morbido
Torta al mascarpone e cioccolato
Casseruola di polpettone con maccheroni e formaggio
Melanzane ripiene con sorpresa
Spaghetti alla carbonara di salmone
Spicchi di patate ricoperti da una croccante panatura di parmigiano e aglio.