Frutto simbolo dell’autunno, il suo albero cresce nelle foreste di montagna e ne esistono molte varietà in tutto il territorio italiano. Le castagne sono i frutti degli alberi selvatici, mentre i marroni sono i frutti degli alberi coltivati.
La castagna contiene numerosi nutrienti, ed era ingrediente base della dieta dei nostri antenati. Con la sua farina si preparavano pane e pasta, ma il suo utilizzo si è ridotto nel tempo per via dell’avvento sul mercato delle farine raffinate, meno pregiate e più economiche.
Le castagne sono sazianti, contengono moltissimi nutrienti come fibre e minerali, e sono particolarmente utili contro l’anemia e la stanchezza, essendo un frutto particolarmente calorico.
Sfogliatine con mele e cioccolato: la ricetta dei dolcetti veloci e golosi
Torta di zucca: la ricetta per un dolce autunnale umido e autentico
Torta con mele e crema: un dessert semplice e delizioso
Come preparare una torta di mele senza farina, a basso contenuto glicemico
Barrette di avena con mela e uvetta senza glutine
Pancake fatti in casa
Croccante di arachidi
Brownies al caramello salato: il modo più semplice per farli perfetti
Coltivare limoni in casa: una guida passo passo per chi vive in appartamento