Rustici Leccesi | October 25, 2024
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I rustici leccesi sono un classico del Salento, imperdibili se visiti Lecce e facili da replicare a casa. Realizzati con pasta sfoglia, pomodoro e mozzarella, sono deliziosi da gustare caldi.

Ingredienti:

  • Latte: 150 ml
  • Polpa di pomodoro: 50 gr
  • Mozzarella: 30 gr
  • Farina 00: 15 gr
  • Olio extravergine d’oliva: 15 ml
  • Pasta sfoglia: 2 rotoli
  • Uova sbattute: 1
  • Sale: q.b.
  • Noce moscata: q.b.
  • Pepe: q.b.

Preparazione:

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