Ingredienti
1 kg di carne di manzo (preferibilmente guanciale o spalla)
1 bottiglia di Barolo (o altro vino rosso robusto)
2 carote
1 cipolla
2 coste di sedano
2 spicchi d’aglio
2 rametti di rosmarino
2 foglie di alloro
Olio d’oliva (q.b.)
Sale e pepe (q.b.)
Preparazione
Marinare la carne: In un grande recipiente, mettete la carne e versateci sopra il Barolo. Aggiungete le carote, la cipolla e il sedano tagliati a pezzi, l’aglio schiacciato, il rosmarino e le foglie di alloro. Coprite e lasciate marinare in frigorifero per almeno 12 ore, meglio per 24 ore, girando di tanto in tanto.
Maionese di carota, deliziosa, sana e adatta alla dieta: ecco come si prepara
Flan in 10 minuti Super cremoso e facile da preparare!
Polpette di patate: la ricetta dell’antipasto vegetariano facile e piccante
Ricetta: fagottini di patate al formaggio
Plumcake ai mirtilli: la ricetta del dolce morbido e profumato
La migliore delizia di broccoli delle feste!
Facili e veloci da preparare Auszogne, tagliatelle di Natale della chiesa
Pane dolce pasquale fatto in planetaria, senza bisogno di impastare
Come preparare la torta fredda al latte, povera di calorie e deliziosa